元菅野鮮魚店出張シェフ

 晩御飯は兄夫婦の家で出張シェフの料理。2年前に店を畳んだという「菅野鮮魚店」のシェフに腕をふるってもらいました。前菜三点盛りには月の輪熊の田舎煮がありましたが、熊と言われなければわからないくらいの美味しさです。のどぐろは多分初めて食べましたが流石に美味しいお魚です。北陸では高級魚扱いですが、こちらではそれほど値の張るお魚では無いとのことです。チョコレートフォンデュは以前お店に行った時にも出て来て楽しみましたが、久しぶりに機械を出して来たら2台のうち1台が壊れてしまっていたとの事で1台で楽しむことになりました。いずれも美味しい料理で、来年からも毎年出張シェフの料理を頂ければと密かに楽しみにしています。

今晩のメニュー

前菜三点盛り
洋風茶碗蒸し
のどぐろ塩焼き
パン
じゅんさい
和牛ステーキ
サラダ
チョコレートフォンデュ

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